Esta salada eu encontrei num site super bacana da Isabella Giobbi. A moça faz tudo com muita precisão e até anima a gente a enfrentar a crise com bom humor, reunindo os amigos em volta da mesa. Adorei a ideia! E adorei esta receitinha hiper mega fácil:

Salada Grega com Quinoa

4 tomates

2 pepinos grandes

1 cebola roxa

12 azeitonas pretas

150 grs de queijo feta

4 colheres de sopa de salsinha picada

1 xícara de quinoa cozida

½ xícara de azeite de oliva

¼ xícara de vinagre

flor de sal

1. Pique o tomate, pepino, cebola, azeitonas, salsinha e misture bem.
2. Adicione a quinoa, azeite, vinagre e sal.
3. Por fim, junte o queijo feta cortado em cubos, mexa bem e sirva.

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